Guía
Planograma: qué es y cómo controlar que se cumpla en la góndola
Un planograma es el plano que dice qué productos van en cada estante, en qué orden y con cuántos frentes. Controlarlo es comparar ese plano con una foto de la góndola real, comercio por comercio.
Un planograma se diseña en una oficina y se ejecuta en cientos de comercios distintos. Entre una cosa y la otra hay reposiciones, faltantes y cambios de último momento. Por eso, si no se controla, no se sabe si se cumple.
¿Qué es un planograma?
Es un esquema, casi siempre un dibujo o una foto armada, que muestra cómo tiene que verse una góndola: qué producto va en cada estante, en qué orden y cuántos frentes ocupa. Lo arma la marca, el comercio o los dos juntos, y se usa para que la categoría se vea igual en todos los comercios.
¿Qué define un planograma?
- El estante de cada producto: a qué altura va.
- El orden: qué producto va al lado de cuál, y cómo se agrupan las marcas.
- Los frentes: cuántas unidades de cada producto dan al pasillo.
- La etiqueta: que cada producto tenga su precio debajo.
¿Cómo se mide el cumplimiento de planograma?
Se saca una foto de la góndola completa y se compara, punto por punto, con el planograma. Cumplimiento = puntos que coinciden con el plano ÷ puntos controlados × 100.
| Ejemplo en un comercio | Valor |
|---|---|
| Productos del planograma controlados | 20 |
| En su estante y con sus frentes | 15 |
| Cumplimiento de planograma | 75 % |
¿Cuáles son los errores más frecuentes?
- Producto en otro estante, por lo general más abajo o más arriba de lo planificado.
- Menos frentes de los acordados, porque otro producto ocupó el espacio.
- Faltante: el lugar está, pero el producto no.
- Etiqueta que no corresponde o que falta.
Qué hacer con el dato
- Ordenar los comercios por cumplimiento y empezar por los que están más lejos del plano.
- Separar los errores por tipo: un faltante se resuelve con reposición; un producto fuera de lugar, con el comercio.
- Volver a medir en los mismos comercios después de corregir.
Preguntas frecuentes
¿Quién arma el planograma?
Depende del acuerdo. En las cadenas suele definirlo el comercio con las marcas de la categoría; en el canal tradicional muchas veces no hay planograma escrito.
¿Cada cuánto se controla?
Después de cada cambio de planograma y, para seguirlo, una vez por mes en la misma muestra de comercios.
¿Qué diferencia hay con el share de góndola?
El share de góndola mide cuánto espacio ocupa tu marca. El cumplimiento de planograma mide si cada producto está donde tiene que estar.
¿Querés saber si tu planograma se cumple en la góndola?
